Le gâteau renversé à l’orange est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
fr.cooking-tree.com
1. Coupez une orange en fines tranches avec un couteau ou une trancheuse, faites bouillir le sucre et l'eau dans une casserole, puis ajoutez l'orange.
fr.cooking-tree.com
2. Laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes, puis le sortir et le laisser refroidir au réfrigérateur en laissant le sirop.
fr.cooking-tree.com
3. Ajouter l'extrait de vanille et le sel au jaune d'œuf et mélanger, puis ajouter le jus d'orange, le zeste d'orange et l'huile végétale et mélanger.
fr.cooking-tree.com
4. Tamisez la farine de blé au tamis et mélangez, puis ajoutez le lait et mélangez. (Vous pouvez aussi ajouter du lait avant d'ajouter la farine)
fr.cooking-tree.com
5. Diviser le blanc d'oeuf en sucre 3 fois et faire une meringue.
fr.cooking-tree.com
6. Ajouter 1/3 de la meringue au mélange d'œufs et mélanger, puis ajouter la moitié restante de la meringue et mélanger. Verser la pâte dans le bol avec la meringue et mélanger uniformément.
fr.cooking-tree.com
7. Mettre l'orange sur la plaque du four avec du papier sulfurisé, verser le sirop restant, mettre la pâte à gâteau, et battre pour enlever les grosses bulles.
fr.cooking-tree.com
8. Cuire dans un four à 170 degrés pendant 35 minutes (préchauffé à 190 degrés) et le retourner sur une plaque.
fr.cooking-tree.com