Recette de gâteau aux myrtille
Le
gâteau aux myrtilles
est au menu de
Cooking Tree
, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
Recette complète
– 270g Myrtille
– 120g Sucre
– 10g de jus de citron
– 18cm Feuille de génoise 3 feuilles
– Chantilly 150g (+10g de sucre) - Pour le sable
– Chantilly 150g (+ 60g de purée de myrtille) - Pour le glaçage
– Myrtille
– Pomme menthe
INGRÉDIENTS
Recette complète
1. Mettez les myrtilles, le sucre et le jus de citron dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent épais.
INSTRUCTIONS
Recette complète
2. Préparez la purée de myrtilles pour le glaçage au tamis.
INSTRUCTIONS
Recette complète
3. Déposez une feuille de gâteau sur un plateau tournant, appliquez la purée de myrtilles, ajoutez le sucre et la chantilly. Répétez une fois de plus.
INSTRUCTIONS
Recette complète
4. Poser la dernière feuille de gâteau dessus, ajouter la purée de myrtille et le glaçage à la crème fouettée.
INSTRUCTIONS
Recette complète
5. Utilisez un grattoir en forme pour façonner les côtés.
6. Garnir de myrtilles et de menthe pomme.
INSTRUCTIONS
Recette complète