Muffin aux choux à la crème

Cooking Tree vous montrera comment faire une version maison de cette délicieuse recette de muffins aux choux à la crème.

– 27g Beurre – 1g Sel – 30 ml d'eau – 30 ml de Lait – 36g Farine à gâteau – 55g Oeuf – Crème Diplomate (100g Crème Custard + 100g Chantilly + 10g Sucre) – (Recette de crème pâtissière) – Sucre en poudre

INGRÉDIENTS

1. Mettez eau+lait+beurre+sel dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous, puis retirez du feu.

INSTRUCTIONS

2. Tamisez la farine molle, mélangez, mettez sur feu doux, et chauffez en remuant jusqu'à ce qu'un film se forme sur le fond.

INSTRUCTIONS

3. Transférer la pâte dans un autre bol, la refroidir légèrement, puis ajouter l'œuf et mélanger.

INSTRUCTIONS

4. Mouler dans un moule à muffins, arroser d'eau, et cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes.

INSTRUCTIONS

5. Remplir la chaussure de crème et saupoudrer de sucre glace.

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