Recette de Pavlova aux bleuet

Pavlova aux myrtilles est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !

– 100g Blanc d'oeuf – 150 g) sucre – 6g de fécule de maï – 5g de jus de citron – 3g d'extrait de vanille – Crème fouettée – Purée de myrtille – Myrtille – Kiwi – Fraise – Pistache – Sucre en poudre

INGRÉDIENTS

1. Mettez le blanc d'œuf dans un bol et quand une grosse bulle monte, ajoutez le sucre en 3 à 4 fois et fouettez-le pour faire une meringue dure.

INSTRUCTIONS

2. Ajouter la fécule de maïs et mélanger, puis ajouter le jus de citron et l'extrait de vanille et mélanger.

INSTRUCTIONS

3. Mettez la meringue sur le moule, façonnez-la et faites-la cuire dans un four préchauffé à 100 degrés pendant 80 à 90 minutes.

INSTRUCTIONS

4. Décorer avec de la crème fouettée, de la purée de myrtille, de la myrtille, du kiwi, de la fraise, de la pistache et du sucre en poudre.

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