Recette de biscuits froissés à la ganache au chocolat
Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de biscuits froissés à la ganache au chocolat, et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
– 2g de levure chimique– 1g de bicarbonate de soude– 25g Chocolat + 25g crème fraîche– 115g de chocolat blanc + 45g de crème fraîche– 3g de poudre de thé vert– Sucre en poudre
3. Tamisez les ingrédients en poudre, mélangez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.4. Façonner la pâte en forme ronde et faire un trou au milieu.
5. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 12 minutes puis laisser refroidir.6. Mettez le chocolat et la crème fouettée dans un bol, passez au micro-ondes pendant 30 secondes et mélangez.
8. Versez la moitié de la ganache blanche dans un autre bol, ajoutez la poudre de thé vert et mélangez.9. Saupoudrer de sucre glace sur les biscuits et garnir de ganache au milieu.