Comment faire de la crème pâtissière

Crème pâtissière | © Cooking Tree

La crème anglaise est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de rien !

La crème de base du jour ! J’ai fait de la crème pâtissière ^^ Elle est souvent utilisée pour faire divers desserts comme des fromages, des tartes, des éclairs, etc. Elle est délicieuse juste tartinée sur du pain. Il y en a beaucoup, vous pouvez donc en fabriquer beaucoup car ils sont beaucoup utilisés.

*Si vous n’avez pas de gousse de vanille, utilisez de l’extrait de vanille ou de l’essence de vanille. Vous êtes invités à l’utiliser !

Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾

Crème pâtissière

INGRÉDIENTS

  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 ml) lait
  • 30 g de sucre
  • 2/3 gousse de vanille

INSTRUCTIONS

  1. Préparez la gousse de vanille en la coupant en deux et en retirant les graines, versez le lait dans une casserole, mettez la gousse de vanille, et laissez mijoter à feu doux pendant 5-10 minutes.
  2. Mettre le jaune d'oeuf et le sucre dans un bol et mélanger jusqu'à ce que la couleur soit claire et épaisse, verser 1/2 de lait bouilli et mélanger rapidement.
  3. Mettez (2) dans le lait dans la casserole et faites bouillir à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il devienne épais.
  4. Transférer dans un bol, couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur.

NOTES

  1. Lorsque la crème sur la spatule est dessinée avec votre doigt, s'il y a une ligne, vous avez terminé !!
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Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥


Bonne Appétit


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