Bagel aux pommes de terre au fromage est l’une des délicieuses recettes, Cooking tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
J’ai fait un bagel aux pommes de terre au fromage savoureux et délicieux en mettant des pommes de terre et fromage dans le bagel! C’est tellement délicieux même sans fromage à la crème ou quoi que ce soit d’autre.
J’ai mangé le riz et je l’ai goûté, mais j’ai tout mangé haha Si vous aimez les bagels, je vous recommande fortement de les faire ! Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Bagel de pommes de terre au fromage
INGRÉDIENTS
- 200g de farine à pain
- 4 g de levure sèche
- 3g de sel
- 7g Sucre
- 4g Beurre
- 120g (35℃) Eau
- Pommes de terre cuites
- Sel et poivre
- Fromage
- 1L d'eau
- Miel 1Ts
- 1 cc de bicarbonate de soude
INSTRUCTIONS
- Mettez de la farine forte dans la boule, faites 3 rainures et insérez dans chaque rainure.
- Ajouter le sel, le sucre et la levure sèche et mélanger d'abord avec la farine, puis bien mélanger.
- Ajouter de l'eau et pétrir jusqu'à ce qu'elle forme une boule.
- Ajouter le beurre et pétrir pendant 10-15 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Appliquez un peu d'huile sur la surface, couvrez et laissez fermenter environ 30 minutes.
- Après la fermentation, pressez fermement la pâte pour libérer le gaz et divisez-la en 3 morceaux.
- Étalez-le en forme de rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ajoutez les pommes de terre cuites (+sel, poivre) et le fromage, roulez-le par le bout, et pincez-le pour qu'il ne tombe pas.
- Une extrémité est rendue pointue, l'autre extrémité est étalée fine et large, et la partie fine et large est déroulée de manière à être attachée.
- Coupez méticuleusement la partie attachée.
- Placer sur du papier sulfurisé, couvrir et laisser fermenter 20 minutes.
- Ajouter le bicarbonate de soude et le miel à l'eau et porter à ébullition.
- Lorsque l'eau bout, réduire le feu à doux et blanchir la pâte moulée 30 secondes de chaque côté.
- Enfourner dans un moule allant au four et cuire au four à 180 degrés pendant 20-22 minutes.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit