Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Brownie Tiramisu, et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait du tiramisu avec des brownies que tout le monde adore~ Personnellement, j’aime les deux, mais je pense que c’est encore mieux si vous pouvez les manger ensemble ^^ Le brownie est moelleux et crémeux et va bien avec~ Bon visionnage~♬
*Fromage et œufs à température ambiante pendant au moins 1 heure
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Tiramisu aux brownies
INGRÉDIENTS
Brownies
- Farine Gravité 56g Farine
- Cacao en poudre 10g Cacao en poudre
- Bicarbonate de soude 1g
- 48g de beurre fondu
- 80g de chocolat noir fondu
- Sucre 65g
- Oeuf 60g
- 1g de sel
- Extrait de vanille 4g Extrait de vanille
Crème
- 125g de Mascarpone
- 25g de sucre
- 100g de crème fraîche
- Extrait de vanille
- café
- Poudre de cacao
- Poudre de sucre
INSTRUCTIONS
Brownie :
- Mettre le chocolat fondu + le beurre fondu dans un bol et mélanger,
- Ajouter le sucre + le sel en 3-5 étapes et mélanger.
- Ajouter les œufs et mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille.
- Tamiser farine + cacao en poudre + bicarbonate de soude et mélanger sans grumeaux.
- Après avoir poêlé à plat sur une plaque allant au four, enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
Crème :
- Faire fondre doucement le fromage, puis ajouter le sucre et mélanger.
- Ajouter la crème fraîche + l'extrait de vanille et mélanger, puis fouetter avec un batteur à main.
- Préparez les brownies en les coupant avec un emporte-pièce circulaire.
- Mettez la crème, le brownie et le café dans une tasse dans cet ordre, et saupoudrez de poudre de cacao et de sucre en poudre sur le dessus pour décorer.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit