Cooking Tree vous montrera comment faire une version maison de cette délicieuse recette de Mini Deep Dish Pizza.
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Mini-pizza profonde
INGRÉDIENTS
aide
- 125g de farine forte
- 1/2 cc de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure sèche
- Eau (35℃) 100ml
- 1 cc d'huile d'olive
garniture
- sauce tomate
- (+champignons, oignons, olives, jambon, etc.)
- fromage à pizza
- persil
- basilic
INSTRUCTIONS
- Mettez de la farine forte dans un bol et faites 3 rainures, mettez du sel, du sucre et de la levure sèche dans chaque rainure et mélangez d'abord avec la farine à côté, puis mélangez le tout.
- Ajouter de l'eau et pétrir pour former une boule.
- Ajouter l'huile d'olive et pétrir jusqu'à consistance lisse.
- Mettez de l'eau chaude dans un autre bol, placez le bol avec la pâte dessus, et couvrez-le d'un film.
- *1 heure de fermentation primaire
- Après fermentation, presser fermement pour libérer le gaz, puis transférer sur une planche à découper et pétrir.
- Après avoir divisé en 4 ronds, couvrir d'un film plastique.
- *Fermentation intermédiaire 15 minutes
- Ajouter la sauce tomate, les champignons, les oignons, les olives, le jambon, etc., et faire bouillir pour faire la sauce et préparer le fromage à pizza.
- Graissez le moule à muffins avec de l'huile d'olive et ajoutez la pâte à pizza.
- Mettez fromage à pizza → sauce tomate → fromage à pizza dans l'ordre, et saupoudrez de persil et de basilic.
- 10-15 minutes au four à 200 degrés
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Vidéo de la recette
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Bonne Appétit