Dacquoise au caramel aux noix est l’une des délicieuses recettes, Cooking tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
J’ai fait de la dacquoise garnie de noix au caramel sucré! J’adore la combinaison de dacquoise parfumée et de noix de caramel, donc c’est vraiment délicieux ~~
Il y a des noix et des fruits secs, donc la texture est amusante et encore plus savoureuse.
Les ingrédients sont simples et le processus n’est pas trop compliqué, donc je pense que ce serait bien de l’essayer.
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Dacquoise Caramel Noix
INGRÉDIENTS
- Meringue (65g de blanc d'oeuf + 20g de sucre + 1/4ct d'extrait de vanille)
- 52g de Poudre d'Amande
- 35g Sucre en poudre
- 12g Farine à gâteau
- 50g Sucre
- 10g d'eau
- 67g de crème fraîche tiède
- 40g Mélange de Noix
- Sucre en poudre
- 70g de chantilly (+7g de sucre)
INSTRUCTIONS
- Tamisez la poudre d'amandes, le sucre en poudre et la farine douce dans la meringue et mélangez.
- Mouler en cercle dans un moule allant au four, saupoudrer de sucre en poudre deux fois, et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 12 minutes.
- A la sortie du four, appuyez sur la surface supérieure pour la rendre plane.
- Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et faire bouillir sans remuer jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajouter ensuite la chantilly tiède petit à petit, mélanger et faire chauffer jusqu'à épaississement.
- Ajouter le mélange de noix et mélanger, puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Pressez la chantilly sur la dacquoise refroidie, posez l'autre dacquoise dessus et nappez de noix de caramel.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit