Le Cheddar Cheese Castella est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un castella au four avec du cheddar jaune~
C’est délicieux même si vous le faites simplement cuire, mais le fromage cheddar salé ajouté du castella le rend plus savoureux et moelleux ~^^
Je pense qu’il serait bien de cuisiner avec du parmesan ou d’autres types de fromages au lieu du cheddar~~
Je pense que la douceur en bouche et la douceur dans les mains de Castella sont vraiment attirantes~
Les ingrédients sont simples, donc c’est bon à préparer à la maison.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Castella au fromage cheddar
INGRÉDIENTS
- 50g de beurre doux
- 60 g de farine à gâteau
- 40g de lait
- 10g de sucre
- une pincée de sel
- 4 jaunes d'œufs
- 4 blancs d'œufs
- 55g de sucre
- 4 tranches de fromage cheddar
INSTRUCTIONS
- Mettez le beurre doux dans une casserole et faites chauffer à feu doux pour le faire fondre, puis tamisez la farine molle et mélangez.
- Ajouter le lait et mélanger, ajouter le sucre, le sel et le jaune d'oeuf et mélanger.
- Lorsque de grosses bulles apparaissent en fouettant les blancs d'œufs, ajoutez le sucre en 3 portions et mélangez pour faire une meringue aux cornes.
- Détachez à nouveau délicatement le mélange de jaunes préparé, ajoutez un peu de meringue et mélangez.
- Mettez (4) dans le bol contenant la meringue et mélangez, puis versez la moitié de la pâte dans le moule.
- Mettez dessus les tranches de cheddar, versez tout le reste de la pâte, mettez-la dans une casserole avec de l'eau chaude et faites-la cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 60 minutes.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit