La crème anglaise est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
Il s’agit d’une méthode de fabrication de la crème pâtissière, souvent utilisée pour les éclairs, les gâteaux et les tartes à la chuna.
C’est une façon de faire une crème pâtissière qui est utilisée dans beaucoup de choses comme les choux à la crème et les éclairs, les gâteaux et les tartes~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Crème pâtissière
INGRÉDIENTS
- 300g Lait
- 3g d'extrait de vanille
- 3 jaunes d'oeuf
- 55g Sucre
- 18g Amidon de Maïs
INSTRUCTIONS
- Mettre le lait et l'extrait de vanille dans une casserole et retirer du feu lorsque les bords bouillent.
- Mettre le jaune d'oeuf + le sucre dans un bol et mélanger, puis ajouter la fécule de maïs et mélanger.
- Versez le lait petit à petit et mélangez, puis remettez-le dans la casserole et laissez mijoter jusqu'à épaississement.
- Refroidir avant utilisation.
Taguez-nous sur Instagram à @Cooking Tree.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit