Des beignets moelleux et moelleux sont au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un beignet cuit au four qui peut avoir le goût de vendre sans le faire frire dans l’huile.
La pâte à pain fermentée avec de la levure sèche est cuite au four pour la rendre plus saine et moins calorique.
Surtout, il ne laisse pas d’odeur d’huile dans toute la maison lors de la friture, et sa douceur et son moelleux sont similaires à ceux des beignets frits.
La pâte est également bien réalisée sans la pétrir délicatement par rapport aux autres pains fermentés.
Je pense que vous pouvez ressentir à la fois le moelleux et la douceur en mélangeant de la farine forte et de la farine gravitationnelle.
Je l’ai simplement rempli de confiture de fraises, mais vous pouvez aussi le remplir de crème anglaise ou de crème au chocolat~
Je pense que vous pouvez finir avec du sucre et du sucre en poudre selon votre goût.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Beignets cuits au four doux et moelleux
INGRÉDIENTS
- 150 g de farine à pain
- 150 g de farine tout usage
- 35g de sucre
- 5g de sel
- 5g Levure sèche
- 1 oeuf
- 140g de lait
- 35g de beurre fondu non salé
- Beurre fondu non salé
- Sucre
- Sucre en poudre
- confiture de fraise
INSTRUCTIONS
- Mélangez la farine forte et la farine légère, faites 3 rainures, mettez le sucre, le sel et la levure sèche dans chaque rainure, mélangez avec la farine et mélangez bien.
- Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu non salé, pétrir pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à consistance lisse, couvrir et fermenter pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le volume double.
- Étalez la pâte, coupez-la en cercle de 7 cm, mettez-la sur le plat du four, couvrez-la de film alimentaire et laissez fermenter environ 40 minutes.
- Cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant 12 minutes, puis appliquer le beurre non salé fondu, le sucre et le sucre en poudre, puis remplir de confiture de fraises.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit