Dans Cooking Tree, nous servons de délicieux biscuits à la mangue ( sans œufs ) et nous vous montrerons comment les préparer à partir de zéro.
J’ai fait un biscuit à la mangue rempli de mangue moelleuse ~
J’ai fait de la confiture semblable à une mangue, je l’ai rempli de biscuits et je l’ai cuit, mais c’était vraiment délicieux car il était rempli de biscuits croquants et de mangue parfumée ~
Je pense que cela a le goût de garniture et de cuisson à l’ananas. Comme la mangue n’est pas trop sucrée, vous pouvez la manger sans aucun fardeau.
Je pense qu’elle sera plus parfumée et délicieuse si vous ajoutez un peu de jus de citron en fin de cuisson de la mangue.
Il est important de refroidir complètement les biscuits avant qu’ils ne refroidissent car ils sont mous et peuvent se briser.
Je pense qu’il serait bien de changer le moule par un moule à muffins ou un moule en silicone.
Le temps et la température de cuisson peuvent varier en fonction de la taille du biscuit.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Biscuits à la mangue (sans œufs)
INGRÉDIENTS
- 200g de mangue
- 20g de sucre
- 20g de miel
- 10g de fécule de maïs
- 50g de beurre doux
- 40 g de sucre en poudre
- 0,5 g de sel
- 15g de lait
- 1g d'extrait de vanille
- 110 g de farine à gâteau
- 10g de poudre d'amande
- 1g de levure chimique
INSTRUCTIONS
- Mettez la mangue moulue dans une casserole, ajoutez le sucre et le miel, mélangez, puis ajoutez la fécule de maïs et mélangez.
- Porter à ébullition à feu doux en remuant jusqu'à épaississement, transférer dans un autre bol, couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir.
- Faire ramollir le beurre doux, ajouter le sucre en poudre et le sel, mélanger, puis ajouter le lait et l'extrait de vanille et mélanger.
- Tamisez la farine molle, la poudre d'amande et la levure chimique, mélangez pour former un morceau, roulez à plat sur une pellicule plastique et faites durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Divisez la pâte en 6 morceaux, mettez-la dans un moule beurré, étalez-la avec les mains, mettez la mangue, et recouvrez-la de pâte pour la façonner.
- Mettez-le sur le plat du four, faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 17 à 20 minutes et laissez refroidir.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit