Les cookies au fromage à la crème sont au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un biscuit au fromage savoureux et riche avec du fromage à la crème ~
J’ai mis du fromage à la crème dans la pâte à biscuits, j’ai mis du fromage dessus et je l’ai cuit.
La partie avec le fromage était moelleuse et les bords étaient croustillants, donc c’était vraiment délicieux.
La pâte à fromage sur le dessus est faite d’amidon et de jus de citron, elle est molle et ne fond pas même à la cuisson.
Pour le rendre croustillant, je l’ai fait cuire à 180 degrés pendant 15 minutes, mais cela peut être différent selon le four, donc je pense qu’il serait préférable de l’ajuster en surveillant la couleur du rôti~
C’est vraiment délicieux et je veux vous le recommander ~^^
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Biscuits au fromage à la crème
INGRÉDIENTS
- 70g de beurre doux
- 60g de fromage frais
- 60g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 3g Extrait de vanille
- 120 g de farine tout usage
- 30g de poudre d'amande
- 2g de levure chimique
- 110g de fromage à la crème
- 30g de sucre
- 8g de fécule de maïs
- 8g de jus de citron
INSTRUCTIONS
- Faire ramollir le beurre doux, ajouter le fromage frais et mélanger, puis ajouter le sucre et mélanger.
- Ajouter le jaune d'œuf et l'extrait de vanille et mélanger. Tamisez la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique et mélangez.
- Mettez-le sur du papier sulfurisé, étalez-le légèrement et laissez-le durcir au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Ajoutez le sucre au fromage à la crème et mélangez, ajoutez la fécule de maïs et le jus de citron, mélangez et placez dans une poche à douille.
- Coupez la pâte avec un emporte-pièce circulaire de 5,5 cm, appuyez légèrement sur la partie centrale pour faire une rainure, et déposez dessus la pâte au cream cheese.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes et laisser refroidir.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit