Strawberry Sand Cookies est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
J’ai fait un biscuit sandwich avec de la poudre de fraise et de la confiture de fraise~
J’ai mis la poudre dans les biscuits et la confiture dans la crème, donc c’était délicieux car il avait beaucoup de saveur de fraise.
L’utilisation d’un emporte-pièce avec une forme, va bien avec la saveur de fraise, et je pense que c’est mignon que la crème soit pressée en cercle.
C’est de la crème au beurre au lait concentré, donc si elle durcit un peu au réfrigérateur, elle est dure et facile à manger.
Il a meilleur goût lorsqu’il est préparé et consommé rapidement, mais il est préférable de le conserver au réfrigérateur plutôt qu’à température ambiante.
C’est un simple cookie, mais il est plein de fraises, donc c’est vraiment délicieux !
Bon visionnage ~ ♬ ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Biscuits de sable aux fraises
INGRÉDIENTS
- 195g Farine à gâteau
- 9g de fraise en poudre
- 2g de levure chimique
- 80g Beurre non salé
- 65g Sucre
- 1g Sel
- 40g Oeuf
- 2g d'extrait de vanille
- Colorant alimentaire
- 70g Beurre non salé
- 35g de lait concentré
- 35g de confiture de fraise
INSTRUCTIONS
- Faire ramollir le beurre à température ambiante, ajouter le sucre et le sel, et fouetter jusqu'à coloration claire.
- Ajouter la moitié de l'œuf et mélanger, puis ajouter le reste de l'œuf et l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter un peu de colorant et mélanger.
- Tamisez la farine molle et la poudre à pâte de fraise à travers un tamis et mélangez à la spatule comme si vous la coupiez.
- Assemblez-le à la main sur du papier sulfurisé, recouvrez-le de papier sulfurisé, et aplatissez-le en le poussant sur une épaisseur d'environ 5mm avec un rouleau à pâtisserie.
- Après durcissement au congélateur pendant environ 20 minutes, découper au cutter et à la poêle. (Environ 20 pièces - 10 ensembles avec un cutter de 5,5 cm)
- Cuire au four à 160 degrés pendant 12 minutes et laisser refroidir. (Préchauffer à 180 degrés)
- Faites fondre le beurre, ajoutez le lait concentré et la confiture de fraises, mélangez, ajoutez un peu de colorant, et fouettez suffisamment pour faire la crème.
- Pressez la crème au beurre sur les biscuits (utilisez une pointe de 4 mm), couvrez les biscuits et laissez-les durcir un moment au réfrigérateur.
NOTES
Environ 10 ensembles (20 pièces)
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit