J’ai fait un biscuit avec un goût de café qui ressemble à un grain de café ~
J’ai fait beaucoup de café dans une forme mignonne avec une petite taille, mais il avait un goût légèrement amer et sucré.
Préparez la pâte et façonnez-la immédiatement, faites-la durcir suffisamment au réfrigérateur, puis faites-la cuire pour qu’elle ne s’étale pas beaucoup.
Je dois rendre la forme plus longue que je ne le pensais et la rendre plus longue, pour qu’elle ressemble plus à un haricot ~
Vous pouvez ajuster la quantité de café petit à petit en fonction de vos préférences, ou cela peut être bon pour les enfants faire des biscuits en mélangeant de la poudre de cacao avec du lait au lieu du café.
Je l’ai fait aussi petit que 5g par pièce, mais si la taille est plus grande, le temps de cuisson est également légèrement augmenté.
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Biscuits aux grains de café
INGRÉDIENTS
- 15g de lait chaud
- 7g de poudre de café instantané
- 100g Beurre non salé
- 90g Sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 155g Farine à gâteau
- 15g Cacao en poudre
- 30g de fécule de maïs
INSTRUCTIONS
- Ajouter la poudre de café instantané au lait chaud et mélanger.
- Démoulez délicatement le beurre doux, ajoutez le sucre en poudre et mélangez, puis ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez.
- Mélangez le mélange lait et café et mélangez-le avec la farine tamisée, la poudre de cacao et la fécule de maïs.
- Divisez la pâte en 5g, façonnez-la, mettez-la sur un plat allant au four, coupez-la au milieu, et faites-la durcir environ une heure au réfrigérateur.
- Cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés.
NOTES
Environ 80 Cookies
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit