Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de biscuits moelleux au gingembre, et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait un biscuit moelleux au pain d’épices !
Je pense que la cassonade et la cassonade sont ajoutées ensemble pour lui donner un goût unique avec de la cannelle et du gingembre, qui ont une bonne saveur et un parfum subtil~
Il contient beaucoup de sucre, mais il a une texture moelleuse et amusante.
Si le temps de cuisson est long, les biscuits peuvent devenir croustillants, il vaut donc mieux ne pas cuire trop longtemps.
Lorsque vous ajoutez du sucre et mélangez, mélangez-le pendant longtemps et si le sucre est complètement dissous, les fissures peuvent ne pas se produire facilement, j’ai donc ajouté de la cassonade avec la poudre à la fin et je l’ai mélangé.
Ne laissez pas le papier toilette trop longtemps, environ 30 minutes suffisent.
Si vous trempez la pâte dans le sucre et la faites cuire avant la cuisson, le sucre légèrement étalé scintille et elle est jolie et plus appétissante ~
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Biscuits moelleux au gingembre
INGRÉDIENTS
- 60g de beurre doux
- 50g de cassonade
- 15g d'oeuf
- 30g de sirop d'amidon
- 110 g de farine tout usage
- 2g de cannelle en poudre
- 1g de gingembre en poudre
- 2g de levure chimique
- 2g de bicarbonate de soude
- 40 g de cassonade foncée
INSTRUCTIONS
- Ramollir le beurre non salé, ajouter la cassonade, mélanger légèrement, ajouter l'œuf, mélanger, ajouter l'oligosaccharide et mélanger.
- Ajoutez la cannelle en poudre, le gingembre en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cassonade à la farine et mélangez, puis ajoutez à (1) et mélangez jusqu'à ce que la farine crue ne soit plus visible.
- Envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Divisez la pâte en environ 20 g chacun, formez un cercle, enduisez-la de sucre, placez-la sur un plat allant au four, faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 8 à 9 minutes et laissez refroidir.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit