Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de cheesecake aux pommes .
J’ai préparé un cheesecake cuit au four avec un ragoût de pommes sucré et garni de soboro parfumé. Les pommes et le soboro ajoutent de la texture, donc c’est bien plus délicieux qu’un simple cheesecake~*^^*
Sur le dessus, j’ai séché et décoré des mini pommes, donc je pense que ça donne une impression d’automne.
La pâte au cheesecake est si fine qu’on dirait que le soboro va couler, mais elle monte jusqu’au sommet et cuit plus délicieusement ~
Je pense que le goût savoureux du soboro se marie très bien avec le cheesecake~
Il est plein de pommes, donc il a une sensation riche et c’est un joli cheesecake avec une section transversale~^^
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau au fromage et crumble aux pommes
INGRÉDIENTS
- 1 pomme
- 30g de sucre
- Poudre de cannelle
- 5g de jus de citron
- 50g de poudre d'amande
- 30g de farine à gâteau
- 30g de sucre
- 30g de beurre doux
- 40g Biscuit digestif écrasé
- 15g de beurre fondu non salé
- 100 g de fromage frais
- 50 g de yaourt nature
- 5g de jus de citron
- 25g Sucre en poudre
- 1 oeuf
- 8g de fécule de maïs
- 100 g de crème fouettée
INSTRUCTIONS
- Coupez les mini pommes et faites-les cuire au four à 100 degrés pendant 60 minutes pour les sécher.
- Coupez les pommes pelées en petits morceaux, ajoutez le sucre, la cannelle en poudre et le jus de citron, faites-les bouillir puis laissez-les refroidir.
- Mettez la poudre d'amande, la farine molle et le sucre dans un bol et mélangez, puis ajoutez le beurre non salé et mélangez à la main jusqu'à ce qu'il devienne soboro. Mettez-le au réfrigérateur.
- Ajoutez le beurre non salé fondu aux biscuits Daije écrasés, mélangez, appuyez fermement sur le fond du moule et placez au réfrigérateur.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le yaourt nature et le jus de citron, mélanger, ajouter le sucre en poudre et mélanger, puis ajouter l'oeuf et mélanger.
- Ajouter la fécule de maïs et mélanger, ajouter la chantilly et mélanger.
- Mettez les pommes compotées sur la croûte, puis passez la pâte à cheesecake au tamis et mettez le soboro.
- Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes, à 120 degrés pendant 30 minutes et à 190 degrés pendant 5 minutes, puis laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur.
- Décorer de pommes séchées.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit