Le cheesecake aux fraises sans cuisson est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai fait un joli cheesecake aux fraises sans four de couleur rose~ Je pense que c’est bien que vous puissiez le faire facilement et délicieusement avec des ingrédients simples~*^^*
L’extérieur est blanc, mais une fois coupé, la section transversale joliment graduée semble être pleine de saveur de fraise, elle a donc l’air plus appétissante ~
Sur la face supérieure, j’ai écrasé des fraises séchées et je les ai mélangées un peu avec du sucre en poudre, mais si je mets des fraises séchées dessus, elles deviennent vite détrempées et collent les unes aux autres.
Les fraises séchées ont l’air d’avoir été saupoudrées de pollen, donc le simple fait de les regarder me donne une sensation de luminosité, donc je pense que ça leur va bien ~
C’est vraiment bon avec beaucoup de confiture de fraises !
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Cheesecake aux fraises sans cuisson
INGRÉDIENTS
- 80g Biscuit digestif écrasé
- 40g de beurre fondu non salé
- 250 g de fromage frais
- 60g de sucre
- 40 g de yaourt nature
- 2g Extrait de vanille
- 5g de jus de citron
- 6 g de feuille de gélatine (ou 5 g de gélatine en poudre)
- 150g Crème fouettée (montée 50%)
- 70g de confiture de fraises
- colorant alimentaire rouge
INSTRUCTIONS
- Mélangez le biscuit Daize écrasé et le beurre doux fondu, mettez-le dans un moule, pressez-le bien et mettez-le au réfrigérateur.
- Ramollir le fromage à la crème, ajouter le sucre, le yaourt nature, l'extrait de vanille et le jus de citron et mélanger.
- Retirez l'humidité de la gélatine trempée dans l'eau froide pendant environ 10 minutes, faites-la fondre au micro-ondes pendant environ 10 secondes, mélangez, puis ajoutez 50 % de chantilly et mélangez.
- Versez la moitié de la pâte au fromage dans un autre bol, ajoutez la confiture de fraises et mélangez. Dans un autre bol, versez la pâte à fromage mélangée à la confiture de fraises, ajoutez un peu de colorant alimentaire rouge sur la portion retirée et mélangez.
- Versez un peu de pâte blanche dans le moule, versez du rose clair puis du rose foncé et faites durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Versez le reste de pâte blanche, aplatissez-la et faites-la durcir au réfrigérateur pendant 3 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit