Le cheesecake basque au thé vert ( matcha ) est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai fait un cheesecake basque au thé vert, cuit à haute température et qui avait un bon goût.
Le Cheesecake Basque est cuit doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, donc le goût du fromage est bon et la texture est moelleuse.
Si vous le laissez au réfrigérateur toute la nuit, le fromage aura un goût beaucoup plus fort.
Je l’ai fait cuire dans un moule ovale, mais c’est la quantité qui peut être cuite dans un moule rond de 15 cm.
Le cheesecake de base est délicieux, mais je pense que manger un gâteau avec un léger parfum de thé vert changera votre humeur~
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Cheesecake Basque au Thé Vert (Matcha)
INGRÉDIENTS
- 380 g de fromage à la crème
- 120g de sucre
- 4g de fécule de maïs
- 10 g de thé vert en poudre
- 3 oeufs
- 8g de jus de citron
- 200 g de crème épaisse
INSTRUCTIONS
- Mélangez délicatement le fromage frais à température ambiante, ajoutez le sucre et mélangez.
- Ajouter la fécule de maïs et la poudre de thé vert, mélanger, diviser les œufs et mélanger.
- Ajouter le jus de citron, mélanger, ajouter la crème fraîche, mélanger, passer au tamis et verser dans un plat allant au four.
- Cuire au four à 220 degrés pendant 20 à 23 minutes. (Préchauffer à 230 degrés)
- Après refroidissement à température ambiante, laisser mûrir une nuit au réfrigérateur.
NOTES
Taille du moule : 21cm x 10cm (=15cm)
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit