Dans Cooking Tree, nous servons une délicieuse crème brûlée et nous allons vous montrer comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait une crème brûlée dessert française qui est amusante à craquer.
Je pense que c’est un dessert amusant de mettre du sucre sur un pudding à la crème froide, de le faire fondre avec une torche, puis de le manger avec une cuillère~^^
C’est délicieux de manger du pudding à la crème seul, mais le sucre fondu sur le dessus ajoute une saveur et une saveur de caramel, donc c’est vraiment délicieux !
J’aime le fait qu’il soit facile à préparer avec des ingrédients simples. Il est préférable de le sortir du réfrigérateur et de le réchauffer au chalumeau immédiatement avant de le déguster.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Crème brulée
INGRÉDIENTS
- 4 jaune d'oeuf
- 50g de sucre
- 300 g de crème fouettée
- 100g de lait
- une pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
INSTRUCTIONS
- Battez le jaune d'œuf, ajoutez le sucre et mélangez.
- Mettez la crème fraîche, le lait, le sel et la pâte de gousse de vanille dans une casserole, mélangez, mettez le feu et faites chauffer jusqu'à ébullition.
- Versez (1) petit à petit et mélangez.
- Après tamisage, versez-le dans un plat allant au four, placez-le sur une casserole d'eau chaude, faites cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 35 minutes et laissez refroidir.
- Mettez environ 1 cuillère à soupe de sucre dessus, aplatissez-le et faites-le chauffer au chalumeau.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit