Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de crêpe au chocolat et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
La crêpe au chocolat étant réalisée sur une brochette, elle est facile à manger sans fourchette ni couteau.
Je pense que ce serait bien de rendre le tout amusant en ajoutant diverses garnitures.
J’ai mélangé un peu de poudre d’amande à la pâte, et c’était plus savoureux et délicieux.
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Crêpe Au Chocolat
INGRÉDIENTS
- 2 oeufs
- 25g de sucre
- 0,5 g de sel
- 90 g de farine à gâteau
- 10g de cacao en poudre
- 10g de farine d'amande
- 250 g de lait tiède
- 2g Extrait de vanille
- 35g de beurre fondu non salé
- 50g Chocolat de couverture noir
- 50 g de crème fouettée
- 80g de chantilly (+8g de sucre)
- Guimauve
- Pépite de chocolat
- Amande
INSTRUCTIONS
Pâte à crêpes :
- Ajouter le sucre, le sel et l'extrait de vanille aux œufs et mélanger. Ajouter la farine, le cacao en poudre et la poudre d'amande et mélanger.
- Ajoutez un peu de lait tiède (environ 40 degrés) et mélangez, puis ajoutez le reste du lait et mélangez uniformément.
- Ajouter le beurre fondu, bien mélanger, passer au tamis, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.
- Cuire les crêpes à feu doux.
- Ajoutez la chantilly au chocolat noir et faites-la chauffer au micro-ondes pendant environ 30 secondes pour la faire fondre complètement.
- Étalez une fine couche de ganache au chocolat sur un côté de la crêpe, pliez-la dans le sens de la longueur et enfilez-la sur une pique à brochette.
- Décorer de chantilly, de ganache au chocolat, de guimauves, de pépites de chocolat et d'amandes concassées.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit