Dans Cooking Tree, nous servons de délicieuses crêpes soufflées moelleuses et nous vous montrerons comment les préparer à partir de zéro.
J’ai fait des crêpes soufflées moelleuses et moelleuses comme des nuages !
Il est fait avec des ingrédients simples, sans aucun ingrédient spécial, mais son goût est si bon.
Je pense qu’il faut bien pétrir la meringue pour bien faire ressortir la texture moelleuse.
Je l’ai mangé avec des fraises et du lait concentré, et je l’ai dégusté avec divers fruits, sirop, beurre, confiture, etc.
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Crêpe soufflée moelleuse
INGRÉDIENTS
- 2 jaunes d'œufs
- 2g Extrait de vanille
- 25g de lait
- 25 g de farine tout usage
- 2 blancs d'œufs
- 2g de jus de citron
- 30g de sucre
INSTRUCTIONS
- Ajouter l'extrait de vanille au jaune d'oeuf et mélanger
- Ajouter le lait et mélanger.
- Tamiser la farine et mélanger.
- Ajouter le jus de citron aux blancs d'œufs et fouetter jusqu'à formation de grosses bulles.
- Divisez le sucre 3 fois et réalisez une meringue dure.
- Ajoutez la moitié de la meringue au mélange de jaunes d'œufs et mélangez délicatement.
- Ajouter tout le reste de meringue et mélanger uniformément avec une spatule.
- Mettez-le dans une poche à douille.
- Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et essuyez-la avec un torchon.
- Faites chauffer la poêle à feu doux.
- Pressez la pâte à soufflé et déposez-la dessus.
- Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez cuire environ 5 minutes.
J'ai utilisé une petite poêle car le couvercle était petit.
Je pense que vous devriez utiliser une grande poêle à frire pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres afin de pouvoir les cuire magnifiquement. - Retournez délicatement le gâteau
- Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez cuire environ 5 minutes.
- Placer dans un bol, garnir de fraises et saupoudrer de lait concentré.
NOTES
Environ 3 pièces
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit