Le Brownie Cake est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
J’ai fait un gâteau au brownie qui est plus moelleux que les brownies.
La pâte est épaisse de chocolat et mélangée à de la meringue, donc la texture est moelleuse.
Le brownie gonflé a son charme, mais le gâteau léger au chocolat est aussi moelleux et bon à manger.
Je ne pense pas qu’aucune autre décoration soit nécessaire car les fissures qui se forment après la cuisson sont superbes.
Si vous le mettez au réfrigérateur, vous pourrez profiter de son goût plus riche.
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Brownie
INGRÉDIENTS
- 150g Chocolat de couverture noir
- 55g de beurre doux
- 40g de sucre
- 1g de sel
- 100 g de lait tiède
- 4 jaunes d'œufs
- 55 g de farine à gâteau
- 25g de cacao en poudre
- 2g de levure chimique
- 4 blancs d'œufs
- 80g de sucre
INSTRUCTIONS
- Mettez le bol contenant le chocolat noir et le beurre sur une casserole d'eau chaude et laissez reposer environ 5 minutes.
- Remuer avec un fouet à main pour dissoudre, puis ajouter le sucre et le sel, mélanger et retirer de la casserole.
- Ajouter le jaune d'œuf et mélanger, puis ajouter le lait et mélanger.
- Tamisez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique et mélangez.
- Divisez le sucre des blancs d'œufs en 3 portions pour réaliser une meringue aux cornes moelleuses.
- Ajouter 1/3 de la meringue au mélange chocolaté et mélanger, puis ajouter la moitié restante de la meringue et mélanger.
- Versez tout le mélange chocolaté dans le bol à meringue et mélangez uniformément.
- Versez-le dans un plat allant au four, faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 minutes, sortez-le et laissez-le refroidir pendant environ une heure.
NOTES
Taille du moule : 16cm
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit