Churros Cheesecake est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
J’ai fait un cheesecake aux churros qui a été cuit au four et un cheesecake en sandwich sur un churros léger~
J’ai pensé que ça irait bien avec un cheesecake comme des churros, qui sont délicieux à manger seuls ou avec de la glace, alors je l’ai fait , et le goût va très bien avec.
C’est facile à cuire au four sans le faire frire, donc c’est moins gras, donc je pense que c’est meilleur quand on le mange avec du cheesecake.
Ce n’est pas trop croustillant, donc c’est plus doux à manger.
Si vous saupoudrez de beurre et de sucre à la cannelle juste après la cuisson, la saveur et le goût seront améliorés ~
Je pense que ce serait vraiment délicieux si vous le congeliez au congélateur et le mangiez comme un sandwich à la crème glacée !
Bon visionnage ~ ♬ ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau au fromage aux churros
INGRÉDIENTS
- 225g Fromage à la crème
- 70g Sucre
- 1g Sel
- 75g Oeuf entier
- 15g Farine à gâteau
- 60g de crème épaisse
- 10g de jus de citron
- 60g Beurre non salé
- 15g de cassonade
- 1g Sel
- 115g d'eau
- 75g Farine tout usage
- 85g Oeuf entier
- 3g d'extrait de vanille
- Beurre sans sel
- Sucre à la cannelle
INSTRUCTIONS
- Décollez le cream cheese à température ambiante, ajoutez le sucre et le sel, et mélangez, puis ajoutez l'œuf et mélangez.
- Ajouter la farine molle et mélanger, ajouter la crème fraîche, mélanger, ajouter le jus de citron, mélanger, tamiser, et verser dans un moule à four (18cm).
- Cuire au four à 165 degrés pendant environ 35 minutes et laisser refroidir au congélateur (préchauffé à 185 degrés).
- Mettez le beurre, la cassonade, le sel et l'eau dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elle bout légèrement.
- Retirer du feu, tamiser la farine, et bien mélanger à la spatule pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, puis remettre à feu doux et faire chauffer.
- Lorsque la pâte devient légèrement transparente et qu'un film se forme sur le fond, retirez-la du feu et transférez-la dans un bol pour qu'elle refroidisse.
- Diviser les œufs, ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
- Mettez une dosette (utilisez une dosette pour chaque taille moyenne - il n'y a pas de numéro de dosette ㅠㅠ) dans une poche à douille munie d'une dosette et faites cuire dans un plat allant au four (18cm).
- Cuire au four à 200 degrés pendant 22 minutes (jusqu'à ce que la couleur soit belle), puis appliquer le beurre fondu et saupoudrer de sucre et de cannelle.
- Une fois les churros refroidis, intercalez le cheesecake entre les churros.
NOTES
- Taille du moule : 18 cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit