Dans Cooking Tree, le gâteau au fromage pastel à la guimauve est au menu, et nous vous montrerons comment le préparer de A à Z.
J’ai fait un cheesecake sans four aux tons pastel avec des guimauves ! Il s’est avéré être un très beau gâteau avec des guimauves ajoutées aux trois couleurs pastel souvent utilisées.
Cette fois, j’ai utilisé du sucre vanillé à la place de l’extrait de vanille et ça sentait beaucoup la vanille.
Vous pouvez le faire sans four par une chaude journée d’été, et si vous le congelez, vous pouvez le manger frais.
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau au fromage pastel à la guimauve
INGRÉDIENTS
- 60g Biscuit Digestif Broyé
- 30g Beurre fondu
- 250g Fromage à la crème
- 65g Yaourt nature
- Sucre vanillé 4Ts
- 10g de jus de citron
- 5g Feuille de gélatine
- 170g de chantilly
- Guimauve
- Colorant alimentaire (rouge, jaune, bleu)
- Saupoudrer
INSTRUCTIONS
- Mélanger la marguerite écrasée et le beurre fondu.
- Mettez des guimauves sur la paroi du moule à mousse, posez (1) dessus, et pressez-le pour le rendre plat.
- Mettez le fromage à la crème dans un bol et détachez-le délicatement, puis ajoutez le yaourt nature et mélangez.
- Ajouter le sucre vanillé et le jus de citron et mélanger.
- Ajouter la gélatine fondue et mélanger, puis ajouter la chantilly et mélanger.
- Divisez la crème en 4 parties et mélangez le colorant alimentaire à 3 endroits pour obtenir du jaune, du rose et du bleu clair.
- Mettez la crème bleue au congélateur pendant 10 minutes, mettez la crème jaune au congélateur pendant 10 minutes, mettez la crème rose au congélateur pendant 10 minutes, puis durcissez
- Ajouter la crème blanche et faire durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit