Le gâteau au lait cuit à la vapeur est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un gâteau cuit à la vapeur moelleux en le faisant cuire à la vapeur avec du lait.
Il peut être préparé sans four et il est facile à réaliser car la méthode est simple. Commencez par battre les œufs, ajoutez le sucre et le sel et mélangez suffisamment pour former des bulles.
L’humidité s’y infiltre, donc cela ressemble un peu à un jeungpyeon.
Il est doux sans être trop sucré en ajoutant un peu de lait concentré avec le lait et en réduisant le sucre.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau au lait cuit à la vapeur
INGRÉDIENTS
- 80g d'oeufs
- 60g de sucre
- 1g de sel
- 5g Extrait de vanille
- 20 g de lait concentré
- 150 g de farine à gâteau
- 6g de levure chimique
- 110g de lait
- 10g de beurre fondu non salé
INSTRUCTIONS
- Ajouter le sucre et le sel aux œufs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux, puis ajouter l'extrait de vanille et le lait concentré et mélanger.
- Tamisez la farine molle et la levure chimique, ajoutez d'abord 1/3 du lait et mélangez, puis ajoutez tout le lait restant et mélangez. Ajoutez le beurre non salé fondu et mélangez.
- Versez la pâte dans un récipient recouvert de papier sulfurisé, mettez-la sur un cuiseur vapeur avec de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez cuire 20 minutes.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit