Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux gâteau Charlotte aux trois chocolats et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait une charlotte triple chocolat qui fond dans la bouche~
Elle est faite uniquement avec du chocolat et de la crème fraîche sans ajout de gélatine, donc elle est vraiment moelleuse.
Des chocolats noir, au lait et blanc sont utilisés, donc la couleur est belle et chaque chocolat a un degré de dureté différent, donc je pense que c’est mieux car la texture est différente.
C’est encore meilleur lorsqu’une feuille de biscuit est ajoutée à la mousse moelleuse.
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau Charlotte aux trois chocolats
INGRÉDIENTS
- 2 jaunes d'œufs
- 15g de sucre
- 6g de cacao en poudre
- 2g Extrait de vanille
- 2 blancs d'œufs
- 40g de sucre
- 50g de farine à gâteau
- 75g Biscuits au blé entier
- 5g de cacao en poudre
- 35g de beurre fondu non salé
- 100g de chocolat noir
- 70g de crème épaisse
- 80 g de crème fouettée épaisse
- 100g de chocolat au lait
- 70g de crème épaisse
- 80 g de crème fouettée épaisse
- 100g de chocolat blanc
- 70g de crème épaisse
- 80 g de crème fouettée épaisse
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit