Dans Cooking Tree, le gâteau de riz tiramisu est au menu et nous allons vous montrer comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau de riz gluant tiramisu moelleux et moelleux ~
Ajoutez à la pâte une crème au mascarpone au subtil goût de café et elle fond doucement dans la bouche.
J’ai mis environ 1 g de café dans de l’eau chaude, mais la saveur est un peu faible, donc si vous voulez ajouter plus de saveur de café, je pense qu’il serait préférable d’en ajouter environ 2 g ~~
La dernière fois, je l’ai fait en le chauffant directement dans une casserole, mais cette fois je l’ai fait au micro-ondes et c’était beaucoup plus simple et plus facile à préparer.
Faites-le chauffer au micro-ondes et battez-le suffisamment avec une spatule pour obtenir un gâteau de riz gluant plus moelleux et plus délicieux.
Il est petit, rond et joli, donc je pense que c’est un visuel qui donne envie de le toucher avec les mains.
La poudre de cacao saupoudrée légèrement donne le goût du tiramisu.
Je pense que c’est meilleur quand tu le congèles et que tu le manges comme de la glace~~
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau de riz Tiramisu
INGRÉDIENTS
- 100 g de mascarpone froid
- 20g de sucre
- 90 g de crème fouettée
- 150 g de farine de riz gluant
- 90g de sucre
- 1g de sel
- 220 g d'eau chaude
- 1 g de café instantané en poudre
- Fécule de maïs
- Poudre de cacao
INSTRUCTIONS
- Ajoutez le sucre au mascarpone froid, détendez-le délicatement, ajoutez la crème fraîche, mélangez pour obtenir une crème et placez dans une poche à douille.
- Pressez la crème sur le film, enveloppez-la en cercle et congelez-la au congélateur pendant 1 heure.
- Mélangez la farine de riz gluant avec le sucre et le sel, puis ajoutez la poudre de café instantané à l'eau chaude et mélangez.
- Couvrir d'un film alimentaire et chauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute et 30 secondes, puis pétrir avec une spatule, recouvrir à nouveau de film alimentaire, cuire environ 1 minute et 30 secondes, puis pétrir avec une spatule jusqu'à ce qu'il devienne moelleux.
- Saupoudrez la pâte tiède de fécule de maïs, divisez-la en 20 morceaux, étirez la pâte, mettez la crème glacée dessus et enroulez-la pour obtenir une forme ronde.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit