Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de gâteau roulé au chocolat à la banane, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau roulé avec de la banane sucrée et de la crème au chocolat moelleuse ! Il contient des bananes fraîches, il est donc moelleux et plus moelleux~ J’ai pu le manger sans me sentir gras en le faisant sans ajouter beaucoup de crème~^^
La combinaison du chocolat et de la banane est toujours la meilleure !
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau roulé au chocolat à la banane
INGRÉDIENTS
- Meringue (3 blancs d'œufs + 70g de sucre)
- 3 jaunes d'oeuf
- 3g d'extrait de vanille
- 70g Farine à gâteau
- 15g Cacao en poudre
- 20g Beurre fondu
- 30g Lait
- Crème au chocolat (75g chantilly + Ganache (30g chocolat + 15g crème fraîche))
- Banane
INSTRUCTIONS
- Ajouter le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille à la meringue et mélanger.
- Tamisez la farine molle et le cacao en poudre et mélangez, puis versez le beurre et le lait fondus sur la spatule et mélangez.
- Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et battez-la pour éliminer les bulles d'air. Cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 15 minutes et laisser refroidir.
- Coupez le bord de la feuille et appliquez une fine couche de chantilly au chocolat.
- Mettez la banane dessus, enroulez-la avec du papier d'aluminium et faites-la durcir au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit