Le gâteau roulé aux crêpes au melon est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai fait un gâteau roulé en crêpe en l’enroulant avec du melon parfumé ~
Le melon est de saison ces jours-ci, donc il est sucré et délicieux, alors j’en ai fait un dessert différent.
Si vous mélangez mal le melon avec la crème, cela peut avoir un goût amer, alors je mets la chair dans un tonneau et j’en mets un peu dessus en guise de décoration.
Je trouve que c’est bien parce que c’est beaucoup plus facile de rouler des crêpes dans un moule carré~
C’est un gâteau avec des fruits frais, donc il vaut mieux le manger vite car il deviendra liquide après beaucoup de temps.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau roulé aux crêpes au melon
INGRÉDIENTS
- 3 oeufs
- 40g de sucre
- 1g de sel
- 3g Extrait de vanille
- 150 g de farine à gâteau
- 3g de thé vert en poudre
- 375g de lait
- 50g de beurre fondu non salé
- Melon
- 150g de crème épaisse
- 45g de sucre
- 300 g de fromage frais
- 2g Extrait de vanille
INSTRUCTIONS
- Battre les œufs, ajouter le sucre, le sel et l'extrait de vanille et mélanger.
- Tamisez la farine molle et la poudre de thé vert, ajoutez 100g de lait, mélangez, ajoutez tout le reste du lait et mélangez, puis ajoutez le beurre non salé fondu et mélangez.
- Après tamisage, laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes.
- Mettez une poêle sur feu doux, graissez-la avec de l'huile de cuisson, versez la pâte, étalez-la, et quand les bulles montent, retournez-la et faites-la cuire encore un peu. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
- Ajoutez le sucre à la crème fraîche et fouettez légèrement, puis ajoutez le fromage frais froid et l'extrait de vanille et fouettez pour obtenir la crème.
- Étalez longuement la crêpe refroidie en faisant chevaucher les extrémités et appliquez la crème.
- Mettez la crème en couche épaisse sur la partie de départ, posez dessus le melon coupé, puis recouvrez-le de crème et roulez-le bien.
- Envelopper dans du papier aluminium et laisser durcir au réfrigérateur pendant 3 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit