Le gâteau roulé Oreo est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de rien !
J’ai fait un gâteau roulé Oreo en mettant de la crème Oreo sur une feuille mince et en l’enroulant ~
La feuille est mince et même enroulée, elle est légèrement plus grande que l’Oreo, donc c’est mignon et bon d’en manger un morceau à la fois.
J’ai appliqué du lait concentré à l’extérieur, saupoudré de poudre Oreo finement broyée, et mis des biscuits Oreo sur le côté pour le rendre différent.
J’ai mis des Oreos des deux côtés, et ils ne collent pas les uns aux autres même lorsqu’ils sont placés côte à côte, donc ce serait bien de les mettre dans une boîte et de les offrir en cadeau.
C’est un délicieux gâteau roulé avec beaucoup de saveur Oreo avec des biscuits et de la poudre.
Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Recette de gâteau roulé Oreo
INGRÉDIENTS
- 2 jaunes d'œufs
- 5g Sucre
- 0.5g Sel
- 15g d'huile végétale
- 25g Lait
- 2g d'extrait de vanille
- 35g Farine à gâteau
- 4g de cacao noir en poudre
- 1g de levure chimique
- 2 blancs d'œufs froids
- 40g Sucre
- 70g de crème épaisse froide
- 12g Sucre
- 70g Fromage à la crème froide
- 15g de poudre d'Oreo
- 50g de lait concentré
- Poudre d'Oreo
INSTRUCTIONS
- Mélanger le jaune d'œuf avec le sucre et le sel, puis ajouter l'huile végétale et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Ajouter le lait et l'extrait de vanille et mélanger, puis tamiser la farine molle, la poudre de cacao noir et la levure chimique et mélanger.
- Tout en fouettant les blancs d'œufs froids, lorsque de grosses bulles apparaissent, divisez le sucre en 2 fois et fouettez pour faire une meringue aux cornes molles. Ajouter une petite quantité à la pâte aux jaunes d'œufs, mélanger, puis ajouter à la meringue et mélanger.
- Appliquez du beurre doux, versez la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé, étalez-la à plat, enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 15 à 17 minutes, sortez-la du moule, retirez le papier sulfurisé, et coupez les bords.
- Ajouter le sucre à la crème fouettée froide et fouetter jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter le fromage à la crème froid et fouetter jusqu'à ce que les cornes se dressent, puis ajouter la poudre d'Oreo et mélanger.
- Étalez la crème à plat sur la plaque, roulez-la et fixez-la avec du papier sulfurisé, et laissez-la durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Coupez le gâteau roulé, fixez les biscuits Oreo crémeux sur la section transversale et enduisez les bords de poudre Oreo.
NOTES
Taille du moule : 38cm x 26cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit