Le pudding au chocolat sans gélatine est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait un pudding dont vous pouvez sentir le riche goût de chocolat ~
Il ne contient pas de gélatine, donc il est crémeux plutôt que piquant, et il est délicieux avec beaucoup de chocolat.
J’ai roulé la ganache sur le pudding, elle avait l’air plus appétissante et la saveur du chocolat était plus intense.
Je trouve que c’est bien parce que c’est simple et facile à manger car c’est fait dans une tasse sans aucun fardeau.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Pouding au chocolat sans gélatine
INGRÉDIENTS
- 110 g de crème épaisse chaude
- 25g de cacao en poudre
- 600g de lait
- 40g de sucre
- 30g de fécule de maïs
- 150g Chocolat de couverture noir
- Ganache (50g de chocolat + 60g de crème épaisse)
INSTRUCTIONS
- Ajouter la poudre de cacao à la crème fouettée chaude et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mettez (1) dans une casserole, ajoutez le lait, le sucre et la fécule de maïs, mélangez, mettez sur feu doux et faites chauffer en remuant jusqu'à épaississement.
- Ajouter le chocolat émincé, mélanger, retirer du feu, passer au tamis, mettre dans un récipient et laisser durcir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Terminez avec de la ganache et de la poudre de cacao sur le pudding.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit