Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de quatre-quarts au pamplemousse et au Earl Grey, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un quatre-quarts Earl Grey rempli de pamplemousse fraîchement éclaté !
Faites-le cuire dans un moule à four avec un trou au milieu et remplissez-le de crème et de pamplemousse au milieu et coupez-le, cela ressemble à un gâteau avec une touche d’originalité~
La crème a adouci le quatre-quarts, qui pouvait être un peu sec, et le pamplemousse a ajouté de la fraîcheur, donc je l’ai vraiment apprécié~^^
J’aime le Earl Grey et le pamplemousse, alors j’ai fait ça et je pense que c’est une bonne combinaison~
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Quatre-quarts Earl Grey au pamplemousse
INGRÉDIENTS
- 135g de beurre
- 75g de sucre
- 3 jaune d'oeuf
- 135 g de farine à gâteau
- 7g de levure chimique
- 3g de poudre de Earl Grey
- Meringue (3 blancs d'œufs + 30g de sucre)
- Crème fouettée (120g de crème fouettée + 12g de sucre)
- Pamplemousse
INSTRUCTIONS
- Après avoir ramolli le beurre, ajoutez le sucre et mélangez. Divisez les jaunes d'œufs un à un et mélangez.
- Tamisez la farine molle et la levure chimique, puis ajoutez la poudre Earl Grey et mélangez.
- Divisez la meringue en 2-3 lots, mélangez, mettez dans un moule, enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes et laissez refroidir.
- Coupez le dessus du gâteau refroidi.
- Remplissez la rainure centrale de crème fouettée et de pamplemousse.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit