Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de soufflé au chocolat noir et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un soufflé au chocolat sucré délicieusement gonflé !
Je pense que c’est bon à déguster comme dessert sucré car c’est riche et savoureux avec du chocolat~~
Dès qu’on le sort du four et qu’on le mange tout de suite pendant qu’il est tiède, il est vraiment moelleux et moelleux~ ^^
Je pense que c’est amusant de regarder le soufflé monter au four~^__^
Si vous ajustez le temps de cuisson et faites cuire un peu, l’intérieur sera moelleux comme du fondant au chocolat, et si vous faites cuire un peu plus longtemps, il sera cuit comme un gâteau~^^
Je pense qu’il est bien plus délicieux de manger humide que de cuire trop longtemps.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Soufflé au chocolat noir
INGRÉDIENTS
- 35g de beurre doux
- 85g Chocolat noir
- 165g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 20g de farine à gâteau
- 5g de cacao en poudre
- 3g Extrait de vanille
- Meringue (4 blancs d'oeufs + 40g de sucre)
INSTRUCTIONS
- Mettez le beurre ramolli à température ambiante et enduisez-le de sucre.
- Mettez le beurre non salé, le chocolat noir et le lait dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde, puis retirez du feu.
- Ajoutez la farine molle, la poudre de cacao et l'extrait de vanille au jaune d'œuf et mélangez, puis ajoutez (2) et remuez pour mélanger.
- Remettez (3) dans la casserole, remuez jusqu'à épaississement, chauffez et laissez refroidir.
- Répartissez la meringue, mélangez, versez dans le moule, enfournez dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 12 à 13 minutes, et dégustez aussitôt tiède.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit