Scone Fried in Butter est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
Toucher superficiel ! J’ai fait des scones qui sont frits dans du beurre et qui ont une saveur riche.
Les scones sont délicieux à manger tels quels, mais lorsqu’ils sont à nouveau frits dans du beurre fondu, la saveur du beurre est plus forte et l’extérieur est plus croustillant, il est donc délicieux et différent.
Les scones semblent bien sortir quand on les pétrit légèrement en boule, les pétrir sur une surface plane, les couper en deux et les presser à plusieurs reprises plusieurs fois.
Lors de la friture dans du beurre, cela ne frit pas autant que je pensais que ce serait comme de la friture dans de l’huile.
La friture est délicieuse, mais il y a toujours beaucoup à nettoyer après avoir rangé.
Je viens de passer par le processus une fois de plus, mais je pense que c’est devenu un scone spécial et nouveau ~
Bon visionnage ~ ♬ ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Scone frit au beurre
INGRÉDIENTS
- 200g Farine à gâteau
- 25g Sucre
- 2g Sel
- 7g de levure chimique
- 80g Beurre non salé froid
- 80g Lait froid
- 200g Beurre non salé
INSTRUCTIONS
- Ajoutez le sucre, le sel et la levure chimique à la farine molle et mélangez uniformément.
- Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et l'émincer à l'aide d'un grattoir de la taille d'un grain de riz.
- Ajouter le lait froid, mélanger légèrement, poser sur un tapis, couper en deux, empiler et presser 7 à 8 fois.
- Envelopper de film alimentaire, aplatir et faire durcir au congélateur pendant 1 heure.
- Coupez les bords et coupez-les en 6 morceaux, mettez-les sur la plaque du four, graissez le dessus avec du lait, et mettez-les au congélateur pendant le préchauffage.
- Cuire au four à 190 degrés pendant 17 minutes (préchauffé à 210 degrés)
- Mettre le beurre dans une poêle et le faire fondre à feu doux. Quand ça commence à bouillir, ajouter les scones et faire frire.
- Retirez les scones et laissez-les refroidir.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit