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Donburi au saumon est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
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– Saumon – Oignon – Germe de radis – Wasabi – Sauce soja 5Ts – Vin de cuisine 4Ts – Eau 3Ts – Oligosaccharide 2Ts Oligosaccharide
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1. Émincer finement l'oignon et le faire tremper 1/2 dans de l'eau froide pour enlever le goût amer.
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2. Mettre la sauce soja + le vin de cuisson + l'eau + l'oligosaccharide + la 1/2 de l'oignon restant dans une marmite et porter à ébullition.
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3. Trancher le saumon. 4. Mettez le riz dans un bol et mettez la sauce et l'oignon retiré.
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5. Saupoudrez du wasabi sur le saumon, pliez-le en deux et placez-le sur un bol. 6. Déposez dessus les pousses de radis.