Flocon de neige à l’intérieur du Pound Cake

Cooking Tree vous montrera comment faire une version maison de cette délicieuse recette de snowflake Inside Pound Cake.

– 270g Farine à gâteau – 5g de levure chimique – 1/2 ts de sel – 135g Beurre – 225g Sucre – 115g Oeuf – 1.5 ts d'extrait de vanille – 290g Lait – Colorant alimentaire (bleu) – crème fouettée – Saupoudrer

INGRÉDIENTS

1. Préparez en tamisant farine molle + levure chimique + sel. 2. Après avoir ramolli le beurre, ajoutez le sucre en 3 à 4 fois et fouettez suffisamment jusqu'à ce qu'il devienne mou et crémeux.

3. Divisez les œufs battus en 2-3 fois et mélangez, puis ajoutez l'extrait de vanille et mélangez. 4. Ajouter la poudre et le lait en alternance à l'étape 2 et mélanger.

5. Dans un autre bol, faire réduire 1/3 de la pâte, ajouter le colorant alimentaire, et mélanger pour obtenir une couleur bleu clair.

6. Mouler dans un moule carré et enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. 7. Découpez le gâteau refroidi avec un emporte-pièce flocon de neige.

8. Mettez un peu de la pâte restante dans le moule à cake et posez le gâteau en forme de flocon de neige debout.

9. Mettez toute la pâte, aplatissez le dessus, et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes. 10. Décorer avec de la crème fouettée et des vermicelles.