– 40g Biscuits de blé entier écrasés – 12g Beurre fondu – 1 jaune d'oeuf – 1Ts Amidon de maïs – 150 ml de lait – 1/4 ts d'extrait de vanille – 35g Sucre – 10g Beurre – 200 ml de chantilly chantilly – 4g de gélatine en poudre – 20g d'eau froide – 3Ts Framboise, purée de fraise – 1Ts de purée de myrtille