Gâteau au chocolat aux fraise

Sans cuisson ! Le gâteau au chocolat et aux fraises (gâteau au cuiseur de riz) est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette de A à Z !

– 4 jaunes d'œuf – 45ml Lait – 40g Beurre fondu – 4 blancs d'œuf – 100g Sucre – 100g Farine à gâteau – 10g Cacao en poudre – 1/2 cc de levure chimique – Sirop de sucre – Crème fouettée (200g de crème + 20g de sucre) – Fraise – Ganache ou chocolat fondu – Chocolat blanc – pistache

INGRÉDIENTS

1. Mettez le jaune d'oeuf dans un bol et détachez-le, puis ajoutez le lait + beurre fondu et mélangez.

INSTRUCTIONS

2. Mettez le blanc d'œuf dans un autre bol et fouettez-le. Lorsqu'une grosse bulle apparaît, divisez le sucre en 3 fois et fouettez-le pour faire une meringue.

INSTRUCTIONS

3. Tamisez la farine molle + cacao en poudre + levure chimique et mélangez, puis ajoutez le mélange de jaunes d'œufs et mélangez.

INSTRUCTIONS

4. Graissez le bol de riz avec du beurre puis versez la pâte. 5. Faites cuire environ 50 minutes en utilisant la fonction vapeur du cuiseur à riz électrique. (Peut aussi être cuit)

INSTRUCTIONS

6. Après avoir refroidi le gâteau, coupez-le en 2 étages. 7. Saupoudrer de sirop de sucre sur une feuille, puis mettre de la chantilly dessus.

INSTRUCTIONS

8. Remettre les fraises tranchées et la crème fouettée. 9. Placer une autre feuille dessus et décorer avec de la chantilly, des fraises, de la ganache, du chocolat blanc et des pistaches.

INSTRUCTIONS