4. Tamiser les poudres et mélanger pour former une pâte lisse.
5. Montez les blancs d'œufs dans un bol, et lorsque de grosses bulles apparaissent, ajoutez 2-3 fois le sucre et fouettez-les pour obtenir une meringue dure et brillante.
6. Répartir la meringue dans la pâte jaune par 1/3 et mélanger.
7. Après avoir pulvérisé suffisamment d'eau avec un pulvérisateur sur le moule, verser la pâte et remuer avec des baguettes pour éliminer les bulles d'air.
8. Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 40 à 50 minutes.
9. Lorsque vous avez terminé, retournez le moule pour qu'il refroidisse complètement.
10. Broyer le chocolat blanc au trancheur.
11. Couper la partie saillante du chiffon cake et le glacer avec de la chantilly fouettée.
12. Décorer avec du chocolat blanc et du cake topper.