Recette de base de scone (scone à la crème fraîche)

Dans Cooking Tree, les scones de base (scones à la crème fraîche) sont au menu, et nous vous montrerons comment les préparer de A à Z.

– 200g Farine forte – 2g de levure chimique – 2g Sel – 30g Sucre – 200g de crème fraîche – Jaune d'œuf

INGRÉDIENTS

1. Tamisez la farine forte, la levure chimique, le sel, ajoutez le sucre et mélangez.

INSTRUCTIONS

2. Ajouter la crème fraîche et pétrir légèrement juste assez pour ne pas voir la farine crue.

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3. Envelopper dans un film plastique et laisser fermenter au réfrigérateur pendant 24 heures.

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4. Après avoir divisé en 6 parties égales, déposer sur une plaque allant au four et napper le dessus de jaune d'oeuf.

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5. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes.

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