Recette de cheesecake au thé vert

Gâteau à la mousse de matcha

Gâteau au fromage au thé vert (Gâteau à la mousse de matcha) est l’une des délicieuses recettes, Cooking tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape

– 4g Feuille de gélatine – 220g Fromage à la crème – 30g Sucre – 30 ml de jus de citron – 150g Lait concentré – 250 ml de chantilly – 2 ts de poudre de thé vert + 4 ts de lait – 1 Feuille de génoise au thé vert

INGRÉDIENTS

1. Mettez le cream cheese dans un bol, détachez délicatement, ajoutez le sucre et le jus de citron et mélangez.

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2. Ajouter le lait concentré et mélanger, puis ajouter la gélatine fondue et mélanger.

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3. Ajouter la chantilly et mélanger.

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4. Poser une feuille de génoise sur le moule, verser la moitié de la pâte dessus et faire durcir au congélateur pendant 30 minutes.

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5. Ajouter la poudre de thé vert et le lait au reste de pâte et mélanger.

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6. Verser la pâte de thé vert sur la pâte durcie et faire durcir au congélateur pendant 2 heures.

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7. Tamiser la feuille de génoise au tamis pour en faire une poudre.

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8. Retirer le gâteau du moule et enduire les côtés et le dessus de poudre à gâteau.

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