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Cooking Tree vous montrera comment faire une version maison de cette délicieuse recette de gâteau au chocolat et piano.
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1. Lorsque de grosses bulles apparaissent en fouettant le blanc d'œuf, ajouter le sucre en 2~3 fois et fouetter pour faire une meringue. Diviser le jaune d'oeuf et mélanger. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
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2. Tamisez la farine molle, le cacao en poudre et la levure chimique en 2 portions et mélangez.
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3. Ajoutez un peu de pâte au beurre fondu et au lait, mélangez, ajoutez à la pâte principale, mélangez bien, enfournez dans une casserole allant au four pour éliminer les bulles d'air, et faites cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 35 minutes.
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4. Coupez la feuille refroidie en 3 morceaux, placez 1 feuille sur un plateau tournant, saupoudrez de sirop de sucre, appliquez de la crème fouettée, et posez une autre feuille par dessus. Répétez une fois de plus.
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5. Appliquer la crème sur tout le gâteau
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6. Après avoir collé des gaufrettes à la vanille sur le côté du gâteau, utilisez un stylo à chocolat pour coller les gaufrettes en chocolat en forme de piano, et décorez le dessus avec des chocolats en forme de note.
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