Ajouter la farine molle et mélanger, ajouter la crème fraîche, mélanger, ajouter le jus de citron, mélanger, tamiser, et verser dans un moule à four (18cm).
Lorsque la pâte devient légèrement transparente et qu'un film se forme sur le fond, retirez-la du feu et transférez-la dans un bol pour qu'elle refroidisse.Diviser les œufs, ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
Mettez une dosette (utilisez une dosette pour chaque taille moyenne - il n'y a pas de numéro de dosette ㅠㅠ) dans une poche à douille munie d'une dosette et faites cuire dans un plat allant au four (18cm).
Cuire au four à 200 degrés pendant 22 minutes (jusqu'à ce que la couleur soit belle), puis appliquer le beurre fondu et saupoudrer de sucre et de cannelle.Une fois les churros refroidis, intercalez le cheesecake entre les churros.