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Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
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– 230g Carotte – 3 œufs entiers – 180g de cassonade – 3g d'extrait de vanille – 160g d'huile végétale – 4g Cannelle en poudre – 200g Farine à gâteau – 6g de levure chimique – 3g de bicarbonate de soude – 50g de poudre d'Amande – 40g Noix de pécan grillées – 180g Crème épaisse – 60g Sucre en poudre – 340g Fromage à la crème – 6g de jus de citron
INGRÉDIENTS
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1. Préparez la carotte en la coupant avec un couperet, puis ajoutez la cassonade et l'extrait de vanille à l'œuf et fouettez jusqu'à ce qu'il devienne blanc.
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2. Ajouter l'huile végétale et la poudre de cannelle et fouetter, puis tamiser la farine molle, la poudre d'amande, la levure chimique et le bicarbonate de soude et bien mélanger.
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3. Ajouter les carottes et les noix de pécan rôties hachées, mélanger uniformément, verser dans un plat allant au four, aplatir et cuire au four à 170 degrés pendant 35 minutes.
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4. Préparez la feuille de gâteau refroidie en la coupant en deux. Ajouter le sucre en poudre à la crème fouettée froide et fouetter, puis ajouter le fromage à la crème froid et fouetter à basse vitesse.
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5. Ajoutez le jus de citron et fouettez encore un peu pour faire la crème, appliquez-la sur la plaque à pâtisserie, posez la plaque à gâteau dessus, et appliquez la crème sur le dessus et finement sur le côté.
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6. Saupoudrer de poudre de noix de coco sur le côté, décorer les carottes avec de la crème orange et verte, et saupoudrer de poudre de cannelle.