Recette de gâteau mousse au fromage à la crème et à la fraise

Le gâteau mousse au fromage à la crème et à la fraise est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de rien !

– 70g Biscuits de blé entier écrasé – 30g Beurre fondu – 6g Feuille de gélatine – 200g Fromage à la crème – 80g de yaourt nature – 60g Sucre – 1 extrait de Vanille – 100g de chantilly – Mélange de gelée de fraise – Colorant alimentaire (rouge)

INGRÉDIENTS

1. Ajouter le beurre fondu à la pâquerette écrasée, mélanger et déposer à plat sur le fond du moule.

INSTRUCTIONS

2. Mettez la gélatine dans de l'eau froide et laissez-la tremper pendant au moins 10 minutes.

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3. Mettre le cream cheese et le yaourt nature dans un bol et mélanger, puis ajouter le sucre et l'extrait de vanille et mélanger.

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4. Ajouter la crème fraîche et mélanger, micro-ondes la gélatine pendant 10 secondes pour la faire fondre complètement, puis l'ajouter à la pâte et mélanger.

INSTRUCTIONS

5. Versez dans le moule et faites durcir au congélateur pendant 1 heure.

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6. Réaliser la gelée selon la recette du Strawberry Jelly Mix, verser sur la mousse et faire durcir au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

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