– Chantilly -pour le sable (crème fraîche 200g + sucre 20g) – 50g de poudre d'Oreo – 4 feuilles de gâteau au chocolat (taille : 16cm x 1cm) – Sirop de sucre – Chantilly - pour le glaçage (crème fraîche 200g+sucre 30g) – 15g de poudre d'Oreo – Ganache (chocolat noir 100g+crème fraîche 75g) – Oréo