Les scones au fromage à l’encre de seiche sont l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
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– 210g Farine à gâteau – 8g de levure chimique – 35g Sucre – une pincée de sel – 65g Beurre – 30g de parmesan – 30g de crème fouettée – 15g Lait – 4g d'encre de calmar – Fromage cheddar
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INGRÉDIENTS
1. Préparez le parmesan en le broyant dans une trancheuse, ajoutez de l'encre de seiche à la crème fraîche et au lait, et mélangez.
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2. Tamisez la farine molle et la levure chimique, ajoutez le sucre et le sel, et mélangez.
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3. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le mélange de crème fouettée et mélanger légèrement.
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4. Ajoutez 30 g de parmesan et mélangez, puis formez une boule et coupez-la en 6 parts égales.
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5. Mettez-le sur une plaque allant au four, appliquez de la crème fraîche dessus, mettez du parmesan et du cheddar dessus, et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 17-20 minutes.
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